pühapäev, 3. juuni 2012

Must leeder


Siin on üks pilt õitsevast mustast leedrist. Meie külas on see taim ilmselt mõisa pargist pärit. Praegu kasvab teda tiigi ääres ja Renate värava juures. Üldiselt on Eestis looduslikult levinud punane leeder (punaste marjadega). Olen kuulnud vanemaid inimesi rääkivat, et punane leeder istutati keldri kõrvale, sest see pidi hiiri peletama. Punast leedrit ei tarvitata, sest tema marjade luuseemned on mürgised ja inimesed pelgavad seda taime. Must leeder Sambucus nigra on aga levinud laialt siitpoolt lõunasse,  alates Poola keskosast ja mida põhja poole seda vähem. Olevat külmaõrn, aga Matsalu pargis on vastu pidanud. Väga palju kasutatakse just Lõuna-Rootsis, kus tehakse musta leedri siirupit tööstuslikult ja nimetatakse "fläderblomsaft". Õitel on eriline lõhn ja maitse ja seetõttu on õisi kasutatud ka lihtsalt maitse tugevdamiseks. Ka marjad on söödavad ja neist tehakse keedist. Musta leedrit on lihtne paljundada pistokstega, need juurduvad lihtsalt ja vaevata. Parem on pistoksad istutada sügisel, peenar korralikult multšida ning katta. 
Kaja


Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar